北京市民政局 北京市财政局 北京市老龄工作委员会办公室关于2015年开展养老助餐服务体系试点建设工作的通知

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北京市民政局 北京市财政局 北京市老龄工作委员会
办公室关于 2015 年开展养老助餐服务体系试点建设
工作的通知
京民老龄发〔2015〕217 号
各区(县)民政局、财政局、老龄办:
  为了贯彻落实《北京市居家养老服务条例》,积极推进养老助餐服务体系
建设,2015 年拟在东城、西城、朝阳、海淀、丰台、石景山、房山、顺义 8 个
区开展养老助餐服务体系试点建设工作,按照“科学布局、按需设点,政策扶
持、社会参与,属地管理、区县主责,特困优先、兼顾其他”的原则,探索养
老助餐服务各类模式,满足老年人就餐、配餐、送餐的需求,市级给予每个试
点区一次性项目补助支持。现就试点建设有关工作通知如下。
  一、重点任务
  鼓励和支持社会力量参与养老助餐服务,逐步建立与市场经济相适应的养
老助餐服务发展模式、管理方式和运行机制。
  (一)重点支持专业餐饮企业。采取政府购买服务项目的方式,引进具备
“中央厨房+社区配送+配餐、送餐、助餐”连锁经营能力的专业餐饮企业。
  (二)发挥养老照料中心辐射功能。通过养老照料中心向区域内老年人提供
助餐服务,也可引进专业餐饮企业通过“中央厨房+养老照料中心+就餐、配餐
送餐”等方式,与专业餐饮企业、老年餐桌、社区居委会、社区服务中心等合
作,开展就配送餐服务。
  (三)巩固提升老年餐桌质量。对设施较为完善、功能基本齐全的老年餐桌
进行巩固和规范,支持其向专业化、连锁化、规范化发展,提升服务质量。
  (四)突出重点服务保障对象。试点区要建立健全加快养老助餐服务体系建
设的政策措施,重点做好对经济困难的孤寡、失能、高龄等老年人的养老助餐
服务需求,有条件的要逐步拓展政府购买养老助餐服务的领域和范围。
  (五)培育养老助餐特色品牌。鼓励大型专业餐饮企业加大老年营养膳食体
系研究、制定老年餐和营养素品种研发、适合老年人需求的餐
标识的助餐和送餐等,满足老年人多元化助餐需求。
  二、工作模式
  通过试点建设,实现老年餐桌和社区送餐点中就餐、老年餐进社区配
餐点和老年人家的目形成养老助餐服务体系建设。
  东城区要围“五进居家”打造以专业化配送餐式为主,其他
(1+X)合助模式老年
中取餐和送餐入户的方式,满足老年人就服务和个性化需求。
  西城区要充分利用现有条件,合区域餐饮服务业,扶持具有提供老
年人餐需求能力的社会餐饮行业,分片包干保障,通过专业化制作与
配送,建设服务老年人需求的营养餐网络体系。
朝阳区要按照体系建、区域、需求、重点扶持的原则,
“1+43+N”居家养老助餐服务体系。海淀区要在挖掘现有服务资源的基础上
充分发挥养老照料中心功能和推广“中央厨房+冷链+社区配餐”的服务模
式。
  丰台区要利用养老照料中心和餐饮单位直营、建立社区中就餐点、
半成品配送社区等式,方便老年人就餐。
  石景区要推广龄”和“健乐苑”模式,助其形成连锁性经营。
  房山区要按照“政府+公司+老年人”的模式,政府台,企业市场化连
锁经营,在社区建立老龄餐配餐中心,解决老年人就餐问题
  顺义区要引进有规模、有体系、有的大型餐饮连锁服务企业,提供为
老助餐服务。城地区采取自动售卖品配送、店面直销
式,农村地区利用相对村托进行周期配送。
  三、项目扶持
摘要:

北京市民政局北京市财政局北京市老龄工作委员会办公室关于2015年开展养老助餐服务体系试点建设工作的通知京民老龄发〔2015〕217号各区(县)民政局、财政局、老龄办:  为了贯彻落实《北京市居家养老服务条例》,积极推进养老助餐服务体系建设,2015年拟在东城、西城、朝阳、海淀、丰台、石景山、房山、顺义8个区开展养老助餐服务体系试点建设工作,按照“科学布局、按需设点,政策扶持、社会参与,属地管理、区县主责,特困优先、兼顾其他”的原则,探索养老助餐服务各类模式,满足老年人就餐、配餐、送餐的需求,市级给予每个试点区一次性项目补助支持。现就试点建设有关工作通知如下。  一、重点任务  鼓励和支持社会力...

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